आपको अपने बचपन की कुछ खास बातें तो याद ही होगी, जब आप दूध पीने से इनकार कर देते थे, तो मां आपको कभी प्यार से तो कभी धमकाकर दूध पिलाती होगी। क्योंकि, बच्चे हो या बड़े सभी के लिए दूध फायदेमंद होता है। दूध का नियमित रूप से सेवन किया जाए, तो इससे कई तरह की परेशानियों से छुटकारा पाया जा सकता है। दूध में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जैसे- कैल्शियम, पोटेशियम, प्रोटीन, फास्फोरस इत्यादि।
ये सभी तत्व हमारे शरीर में हड्डियां मजबूत करने से लेकर अन्य परेशानियों को दूर करने में लाभकारी होता है। दूध फायदे के साथ-साथ शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। तो आइए जानते हैं। दूध के फायदे और नुकसान के बारे में और दूध के साथ किन चीजों का सेवन करना चाहिए।
दूध के फायदे
एक्सपर्ट बताते हैं कि दूध पीने से शरीर को कई तरह के फायदे हो सकते हैं। जैसे- हड्डियों का मजबूत होना, मांसपेशियों के लिए लाभकारी, दिल से जुड़ी समस्याओं को कम करता है और साथ ही ग्लूकोज टोलरेंस को कंट्रोल करता है।
दरअसल, दूध में कैल्शियम, प्रोटीन, पेप्टाइड्स और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो मांसपेशियों और हड्डियों की मजबूती के लिए लाभकारी होता है। साथ ही दूध बढ़ती उम्र में होने वाली ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर से बचाने में मदद करता है।
दूध के नुकसान
अक्सर आपने घर के बड़े बुजुर्गों को यह कहते सुना होगा कि दूध के बाद या पहले ये चीजें नहीं खानी चाहिए। तो आइए जानते हैं कि, किन चीजों के सेवन के बाद आपको दूध नहीं पीना चाहिए। आपको ध्यान देना होगा कि दूध पीने से पहले कभी भी नमक से बनी चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा करने से आपके पेट को नुकसान पहुंचा सकता है। उड़द की दाल और खट्टी चीजों खाने के बाद भी आपको दूध पीने से बचना चाहिए।
दूध पीने के बाद तो कभी भूलकर भी मछली का सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा करने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कई केस में देखा गया है कि ऐसा करने से फूड पॉइजनिंग की आशंका बनी रहती है। ऐसा ही दही खाने के तुरंत बाद भी दूध नहीं पीना चाहिए। क्योंकि दूध के पोषक तत्व शरीर को नहीं मिल पाते हैं।