Milk Brand in India: दूध हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. दूध प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम का भी एक बेहतर स्त्रोत है. दूध में विटामिन ए, विटामिन बी 2 और बी 12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है. फिलहाल देश में कई सारे ब्रांड के दूध मिल रहे हैं.

सभी राज्यों में अलग-अलग ब्रांड के दूध

भारत में लगभग सभी राज्यों में अलग-अलग ब्रांड के दूध मिलते हैं, इसका कारण है, हर राज्य में दूध उत्पादन का स्तर अलग-अलग होना. यूपी भारत का सबसे अधिक दूध उत्पादन करने वाला राज्य है, तो वहीं राजस्थान दूसरे नंबर पर है.
मध्य प्रदेश, गुजरात और आंध्र प्रदेश भी दूध उत्पादन में अहम भूमिका निभाते हैं.
गुजरात की अमूल डेयरी भारत और एशिया की सबसे बड़ी डेयरी है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि किस राज्य में कौन से ब्रांड का दूध फेमस हैं? नहीं, तो आइए जानते हैं.

कर्नाटक में नंदिनी

कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) कर्नाटक की एक डेयरी सहकारी संस्था है. यह ब्रांड दक्षिण भारत में खरीद और बिक्री के मामले में पहले नंबर पर है. अब खबर आई है कि इस दूध को दिल्ली में भी बेचा जाएगा. यह दिल्ली के बाजार में आने के लिए पूरी तरह तैयार है.

बता दें कि नंदिनी ब्रांड की शुरुआत साल 1955 में कर्नाटक के कोडागू जिले में हुई थी. साथ ही यह दूध, दही, बटर, पनीर, चीज, फ्लेवर्ड मिल्क, चॉकलेट, रस्क, कुकीज, ब्रेड, नमकीन, आइसक्रीम का निर्माण भी करता है. वहीं नंदिनी ब्रैंड के घी का इस्तेमाल तिरुपति मंदिर में लड्डू बनाने के लिए किया जाता है.

राजस्थान में सरस

राजस्थान के लोग सरस नाम के ब्रांड के दूध पीते हैं. ज्ञान डेयरी के मालिक जय अग्रवाल और अनुज अग्रवाल हैं. जय अग्रवाल ने इंजीनियरिंग की पढ़ाई की थी और पहले उनके परिवार का तंबाकू का कारोबार हुआ करता था. कई बार असफल होने के बाद आखिरकार उन्हें सफलता मिली और आज उनकी कंपनी का टर्नओवर 1,000 करोड़ रुपये से अधिक का है.

पंजाब में वेरका

पंजाब के लोग वेरका दूध को पीते हैं. वेरका पंजाब का सहकारी ब्रांड है और यहां दूध का सबसे अधिक सेवन किया जाता है. वेरका ब्रांड दूध, दही, पनीर, आइसक्रीम, लस्सी, खीर, घी, मखानी, व्हीप्ड बटर, वेरका लाइफ यूएचटी मिल्क आदि का निर्माण करता है. बता दें कि वेरका ब्रांड की शुरुआत 1973 में की गई थी.

गुजरात में अमूल

देश में अमूल डेयरी काफी फेमस है. वहीं यह दूध गुजरात में काफी इस्तेमाल किया जाता है. अमूल का मक्खन, दही, हर भारतीय घर में देखने को मिल ही जाएगा. अमूल का पूरा नाम आनंद मिल्क यूनियन लिमिटेड है. इसकी शुरुआत 1946 में स्वतंत्रता सेनानी त्रिभुवनदास पटेल के सहयोग द्वारा की गई थी. अमूल के प्रमुख उत्पाद दूध, दूध के पाउडर, मक्खन, घी, चीज, दही, चॉकलेट, श्रीखंड, आइसक्रीम, पनीर, गुलाब जामुन, न्यूट्रामुल आदि है.

ओडिशा में ओमफेड

ओडिशा में लोग ओमफेड ब्रांड के दूध का इस्तेमाल करते है. ओमफ़ेड यानी ओडिशा राज्य सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ, ओडिशा का एक शीर्ष स्तर का दुग्ध उत्पादक संघ है. इसकी स्थापना 1985 में हुई थी.

मध्य प्रदेश में सांची

मध्य प्रदेश के लोग सांची नाम के ब्रांड के दूध का इस्तेमाल करते है. यह प्रदेश के 11 जिलों को कवर करता है, इसके 22 दूध शीतलन केंद्र हैं. वर्तमान में, डेयरी प्लांट के अलावा, दुग्ध संघ के पास प्रतिदिन 5 मीट्रिक टन मक्खन और घी विनिर्माण सुविधा है.सांची का कुल टर्नओवर लगभग 2,200 करोड़ रुपये का है. बता दें कि सांची ब्रांड दूध, घी, दही, पनीर, आइसक्रीम, मक्खन, दूध पॉवडर, छाछ आदि उत्पाद का निर्माण करता है.

दिल्ली में मदर डेयरी

दिल्ली के लोग मदर डेयरी का दूध पीते है. इसके बूथ भी आपको जगह-जगह देखने को मिलते है. अपने अभी तक के सफर में मदर डेयरी ने लोगों का खूब दिल जीता है. बता दें कि मदर डेयरी दूध की शुरुआत 1974 में की गई थी. मदर डेयरी मक्खन, मिष्टी दोई, पनीर, दही, घी, प्रोबायोटिक लस्सी आदि का निर्माण करता है.

झारखंड में मेधा

झारखंड में लोग मेधा का सेवन करते हैं. मेधा में कई प्रकार के दूध मिल जाते हैं-जैसे- मेधा गोल्ड, मेधा डबल टोंड, मेधा टोड. मेधा दूध के साथ-साथ दही, पनीर, घी, लस्सी, मिस्टी दोई जैसे उत्पाद भी बनाता है. बता दे कि झारखंड में श्वेत क्रांति के अग्रदूत के रूप में झारखंड मिल्क फेडरेशन (JMF) द्वारा मार्च 2014 में मेधा की स्थापना की गई थी

केरल में मिल्मा

केरल के लोग मिल्मा नाम के दूध का सेवन करते हैं. यह ब्रांड केरल में मशहूर है. मिल्मा या KCMMF (केरल सहकारी दूध विपणन संघ) की स्थापना अप्रैल 1980 में हुई थी.

तमिलनाडु में आविन

तमिलनाडु के लोगों में आविन का दूध फेमस है. आविन, तमिलनाडु का सबसे बड़ा को-ऑपरेटिव मार्केटिंग फेडरेशन है. यह ब्रांड दूध खरीदता है और उसे संसाधित करके उपभोक्ताओं में बेचने का काम करता है. इसके अलावा, यह मक्खन, दही, आइसक्रीम, घी, मिल्क शेक, खोआ, चाय, कॉफी, और चॉकलेट जैसे उत्पाद भी बनाता है.

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